ŻYCZENIA NOWOROCZNE

Nadchodzący Nowy Rok to nie tylko okres radości, ale również zadumy nad tym co minęło i nad tym, co nas czeka. Tak wiec życzę Wam dużo optymizmu i wiary w pogodne jutro. Niech Nowy Rok przyniesie Wam miłość, pomyślność i spełnienie wszystkich marzeń, a gdy się one już spełnią, niech dorzuci garść nowych marzeń, celów bo tylko one nadają życiu sens ! 

ROZGRZEWAJĄCE I SPALAJĄCE KALORIE SMOOTHIE

Witam Was :)

Dzisiaj troszkę poeksperymentowałam w kuchni i zrobiłam pyszne, gęste SMOOTHIE, które po podgrzaniu wspaniale rozgrzewa, a zawarty w nim imbir i cynamon podkręcają nasz metabolizm i pomagają w spalaniu kalorii. Także łączymy przyjemne z pożytecznym :)

SKŁADNIKI:

- pół banana

- jabłko

- mała gruszka

- 3 suszone śliwki

- pół łyżeczki imbiru

- pół łyżeczki cynamonu

- pół łyżeczki miodu

-  jogurt naturalny do rozcieńczenia ( ilość wg upodobań )

WYKONANIE:

Wszystkie składniki blendujemy, następnie przelewamy do kubka i troszkę podgrzewamy :)

SMACZNEGO :))

ŚWIĘTA, ŚWIĘTA I PO ŚWIĘTACH

Witam Was serdecznie po świątecznej przerwie. 

Święta mięły mi dosyć szybko, było rodzinne śpiewanie kolęd, długie wieczorne rozmowy z moim mężusiem :) Dużo czasu spędzonego z bliskimi, zabawy z dziećmi na podłodze, rysowanie, układanie z klocków :)) Takie chwile pozostają niezapomniane i dodają mi sił :)

Zrobiłam poświąteczny  bilans i jestem z siebie zadowolona :) Nie objadałam się, na Święta przygotowałam zdrowsze wersje świątecznych potraw tj. dorsza na parze z duszonymi warzywami ala ryba po grecku, pieczeń z mięska z indyka, sałatkę z ciemnego ryżu, wiec centymetrów w pasie nie przybyło :P Nawet udało mi się parę razy poćwiczyć :) Także po Świętach czuje się zaskakująco lekko :)

Dzisiaj wracam już do swojego tygodniowego planu :) Ćwiczenia, sprzątanie, obiadek, spacerki z dzieciakami :) 

W najbliższym czasie zamierzam sporządzić listę swoich noworocznych postanowień i podzielić się nią z Wami :) 

Teraz już zmykam do swoich domowych obowiązków, ale obiecuje, że po Nowym Roku na blogu będą pojawiać się regularnie ciekawe posty, mam już w zanadrzu parę pomysłów :) 

Jeszcze chciałabym na chwilę wrócić do świątecznej atmosfery jaka panowała w moim domu :)

A jak Wam minął ten świąteczny czas ?

POZDRAWIAM I MIŁEGO DNIA

ZDROWSZA WERSJA ŚWIĄTECZNYCH PIERNICZKÓW

Witam Was :))

Jak idą Wam przygotowania do Świąt ? Upiekłyście już Świąteczne pierniczki ? Jeżeli nie to niżej podaje Wam przepis na zdrowszą wersję pierniczków, które piekłyśmy razem z Agatką.

SKŁADNIKI:

• 100 g mąki razowej ( u mnie Melvit )
• 100 g mąki pełnoziarnistej (u mnie Lubella pełne ziarno )
• 130 g mąki pszennej 
• 35 g  cukru trzcinowego
• 100 g masła
• 1 jajko
• 4 łyżki miodu
• 1 łyżeczka cynamonu
• 2 łyżeczki przyprawy do piernika
• 1 łyżeczka sody 
• szczypta soli

WYKONANIE:

W rondelku podgrzewamy masło, miód, cukier często mieszając, następnie zdejmujemy z ognia i odstawiamy do wystudzenia. Do miski przesiewamy mąki, mieszamy z sodą, solą, cynamonem i przyprawą do piernika.

 

Do suchych składników wlewamy mokre, wbijamy jajko. Zagniatamy ciasto i rozwałkujemy je na grubość ok. 0,5-1 cm. Wycinamy ulubione kształty. Pierniczki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawiamy do piekarnika, rozgrzanego do 180 stopni. Pieczemy, aż zaczną się rumienić ok. 7 - 8 minut.  w zależności od piekarnika ( radze pilnować, bo mogą szybko się przypalić )

Żeby pierniczki ładnie wyglądał i Agatka miała radochę dekorowałyśmy je lukrem i cukiereczkami, ale można pominąć ten etap :))

Jeżeli ktoś zdecyduje sie na lukier to podaje przepis:

• 1 białko
• 1 szklanka cukru pudru
• szczypta soli
• pare kropel soku z cytryny

Biało ubijmy ze szczyptą soli, następnie zmniejszamy obroty i stopniowo łyżeczka po łyżeczce dodajemy cukier puder i sok z cytryny. Mieszamy aż do uzyskania gęstego śnieżnobiałego lukru.

SMACZNEGO :))

ŻYCZENIA ŚWIĄTECZNE

Pragnę złożyć Ci najserdeczniejsze życzenia pełnych ciepła rodzinnego Świąt Bożego Narodzenia. Niech te święta będą wyjątkowe, spełnią się Twoje marzenia, nawet te największe. Życzę Ci też uśmiechu na twarzy w każdym dniu Nowego Roku, umiejętności cieszenia się z małych, prostych rzeczy oraz samych radosnych, beztroskich chwil i dużo miłości.

 

    

ZIMOWA PIERNIKOWA KAWKA

Witam Was :)

Jak Wam mija ten przedświąteczny tydzień ? Ja jestem cały czas zabiegana. Ostanie porządki, dekorowanie domu przed Świętami, wyszukiwanie ciekawych świątecznych zdrowych przepisów. Sporządzanie tysiąca list, żeby niczego nie zapomnieć. Ale przy dwójce dzieci nie da się tak wszystkiego do końca zaplanować.

Dzisiaj wpadłam po południu do domu i jedyne czego potrzebowałam to kubek gorącej kawy. Ale nie miałam ochoty na taką zwyczajną kawę z mlekiem, marzyłam o czymś innym bardziej jak to nazwać świątecznym i przypominało mi się, że kiedyś robiłam pyszną piernikową kawę. Niewiele myśląc wyciągnęłam robota kuchennego i zabrałam się za robienie tego cuda, na które już podaje Wam przepis. W Święta możecie zaskoczyć swoich gości podając im taka właśnie świąteczną kawusie :))

PIERNIKOWA KAWA ( przepis na jedną porcje )

SKŁADNIKI:

• 1,2 łyżeczki kawy w zależności jak mocną lubicie
• 0,5 kubka wrzątku
• 0,5 kubka mleka
• 0,5 łyżeczki przyprawy do pierników
• łyżeczka  chudego serka waniliowego
• szczypta cynamonu do dekoracji

WYKONANIE:

Kawę zaparzamy, mleko podgrzewamy, żeby było gorące. Kawę, mleko, przyprawę do piernika i serek miksujemy razem w blenderze, tak aby utworzyła się apetyczna pianka, następnie przelewamy do kubka i posypujemy cynamonem.

SMACZNEGO :)

SŁODKA NIEDZIELA - CIASTO MARCHEWKOWE

Witam Was :)

Dzisiaj rozpoczęłam eksperymenty w kuchni przed nadchodzącymi Świętami Bożego Narodzenia. Lubie wcześniej wypróbować przepisy, które będę przygotowywać na Święta, wtedy mam pewność jak  dana potrawa smakuje, czy trzeba jakiś przepis jeszcze udoskonalić :) 

Upiekłyśmy dzisiaj z Agatką ciasto marchewkowe. Długo szukałam idealnego przepisu na to ciasto :) W końcu znalazłam odpowiedni, ale i tak nie byłabym sobą jakbym go po swojemu nie zmodyfikowała : ). Ciacho ma chrupiącą skórkę, a w środku jest wilgotne. Ma wspaniały świąteczny, piernikowy aromat :)

CIASTO MARCHEWKOWE

SKŁADNIKI :

• 400 gram drobno startej marchewki
• 140 gram zmielonych na mąkę płatków owsianych błyskawicznych
• 4 jaja
• 2 łyżki oliwy
• 3 łyżki miodu
• łyżeczka proszku do pieczenia
• łyżeczka cynamonu
• łyżeczka przyprawy do pierników
• posiekane orzechy włoskie ( ilość wg upodobań )
• garść posiekanych rodzynek

WYKONANIE:

Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywną pianę, następnie dodajemy żółtka i na wolnych obrotach miksujemy delikatnie razem. Do gotowej masy dodajemy stopniowo startą marchew, miód i oliwę i mieszamy powoli wszystkie nasze składniki. Zmielone płatki owsiane, przesiewamy przez sito do masy marchewkowej, dodajemy proszek do pieczenia, cynamon, przyprawę do pierników i bakalie. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni, blachę do keksów wykładamy papierem do pieczenia i wlewamy do niej nasze ciasto. Pieczemy przez ok 60 min. Ciasto wyciągamy z blachy dopiero po ostygnięciu, musi ono na spokojnie stężeć.  

SMACZNEGO :)